Budín de dulce de leche y coco

Budín de dulce de leche y coco

Un budín muy fácil de preparar y delicioso. Vamos a hacerlo en minutos con esta receta usando ingredientes que seguramente ya tenemos en nuestra cocina. La combinación del dulce de leche y el coco es de las que más me gustan pero podemos variar la receta y probar otros sabores, por ejemplo agregándole ralladura de naranja o limón. Vamos a prepararlo.

Ingredientes:

Manteca 200 g

Azúcar 250 g

Huevos 3

Leche  100 cc

Harina 400 g

Polvo de Hornear 2 cucharaditas

Coco rallado 100 g

Dulce de leche repostero c/n

Esencia de vainilla c/n

Preparación:

Primero batimos la manteca junto con el azúcar hasta obtener una mezcla de color claro y bien cremosa. Entonces agregamos de a uno los huevos sin dejar de batir. Una vez que lo huevos estén bien integrados, agregamos la leche y la vainilla. Aparte mezclamos los ingredientes secos, es decir la harina, el coco y el polvo de hornear, y los sumamos a la preparación anterior de a poco y siempre revolviendo para integrar todo muy bien.

Masa Para Budines

Luego cubrimos el fondo de una budinera para budín ingles y arriba ponemos el dulce de leche repostero como en la foto.

Rellenando De Dulce De Leche Los Budines

Para terminar cubrimos de más masa y espolvoreamos con azúcar.

Budin Para Llevar A Horno

Llevamos a horno a 180° C por 40 minutos aproximadamente, hasta que pinchemos con un palito o un cuchillo y lo saquemos seco.

Budines Prontos

Listo ¡! Ya tenemos nuestro delicioso budín de dulce de leche y coco ¡!

Budines De Dulce De Leche Y Coco

Sugerencias:

Es especial para tomar el té en la tarde o la reunión con amigas.

Queda muy rico de otros sabores, así que podes agregar jugo y ralladura de naranja y probar algo bien diferente.

14 comentarios

  1. delia labroca /

    me encanto

  2. isela castillo /

    me encanta esta página, sus postres muy ricos

  3. cecilia /

    sin batidora sale lo mismo?

    • Es que la manteca debe estar batida, sino ponemos a punto pomada la manteca y un poquito más de polvo de hornear.

  4. Elisa /

    amo tus recetas y tu estas muy lindo

  5. ninozka mayorga /

    gracias

  6. gracias !!! juan .
    muy ricas .

  7. Hola en los ingredientes no aparecen los colores que se ven al cortar el budín, se le agregan las grageas que se ven en el plato o son colores de repostería?

    • Sí, es parte de la decoración, son grageas de chocolate de colores.

  8. Anabela /

    Lo hice, RIQUISIMO, gracias!,probe a agregarle la harina cernida, una espumita quedo…..!, saludos.

  9. MARLENE /

    Muy ricas faciles y economicas las recetas

  10. Camila /

    Hola, me gustaria saber que harina lleva. Muchas gracias!

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