Pionono, receta fundamental en el mundo de los postres.

Pionono, receta fundamental en el mundo de los postres.

En esta oportunidad vamos a preparar un delicioso pionono de vainilla. La receta es similar que la del bizcochuelo clásico, con la diferencia que se hace en asadera plana para que quede mucho más extendido. La receta que está a continuación es para preparar un pionono de 3 huevos, pero recuerden que pueden variar las proporciones de acuerdo a sus gustos o la necesidad del postre que vayan a preparar.

Ingredientes:

3 huevos

3 cucharadas de harina

3 cucharadas de azúcar

Vainilla cantidad necesaria

Preparación:

Primero debemos batir los huevos, junto con el azúcar y la vainilla hasta que tomen un color pálido y consistencia cremosa, lo más crecidos posible. Paramos de batir y agregamos de a una las cucharadas de harina, cerniéndolas sobre la mezcla y revolviendo suavemente y en forma envolvente. Vertemos luego la preparación sobre una asadera cuadrada grande previamente forrada con papel para horno o de aluminio. Llevamos a horno moderado entre 8 a 10 minutos, luego retiramos y mientras está caliente lo envolvemos en forma de arrollado junto con un paño o papel manteca húmedo para que así mantenga la forma y no se rompa al armar nuestro postre una vez frío.

Listo ¡! Ya tenemos nuestro pionono clásico para preparar cualquier tipo de postre que se nos ocurra ¡!

Pionono para postres

Sugerencias:

Podemos agregarle por cada 3 huevos 1 cucharada de cacao en polvo para hacerlo de chocolate.

Podemos rellenarlo de dulce de leche y bañarlo en chocolate, es un postre muy típico, fácil y delicioso.

Menu Principal