Las rosquillas son muy fáciles de hacer y quedan muy ricas para acompañar casi cualquier bebida o de postre. Podemos hacerlas para recibir visitas y simplemente esperar que nos feliciten por lo delicioso de nuestra cocina. Son muy populares en muchas partes del mundo por su rapidez y facilidad. Podemos prepararlas rellenas de muchas cosas para enamorar el paladar. Esta receta rinde entre 15 y 20 rosquillas, depende del tamaño, pero pueden duplicarla y conseguir el doble. Así que manos a la obra.
Ingredientes:
½ kilo de harina
15 gramos de levadura
200 cc de leche
1 yema
1 huevo
70 gramos de azúcar
50 gramos de manteca o mantequilla
Preparación:
Primero mezclamos la harina con la levadura en el centro.
Agregamos el resto de los ingredientes de a poco, mientras mezclamos bien, la manteca a punto pomada. Integramos todos los ingredientes entre sí y con la harina para formar una masa tierna y homogénea.
Dejamos tapado para que leude, por lo menos debe duplicar su volumen. Cuando llega a ese punto estiramos a una altura de 1 cm aproximadamente. Cortamos con algún molde de entre 8 y 10 cm de diámetro como si fueran galletas y luego les hacemos un agujero en el medio. Las extendemos una superficie plana y separadas entre sí y dejamos leudar 15 minutos más.
Luego freímos en abundante aceite a temperatura entre 160° C y 180° C.
Listo ya tenemos unas deliciosas donas para compartir ¡!
Sugerencias:
Podemos bañarlas en chocolate o preparar un fondant (falso fondant mejor dicho, pero el más fácil) con una o dos cucharadas de agua y azúcar glass hasta formar una mezcla espesa.
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Comentarios (39)
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FELICIDADES POR TU PAGINA ESTAS RECETAS SON MUY FACILES DE PREPARAR QUE SIGAN LOS EXITOS…
Muchas gracias!!
FAbuloso. muchas gracias
Que ricas y faciles de hacer!!!!
Es precisamente la receta que estaba esperando. Gracias!!!
Gracias por esta receta que se ve muy facil y la necesitaba, feliz noche amigo Juan.
Muchas gracias Dilia!
que ricas, ya las he hecho con otra receta, habria q probar esta
Gracias por compartir tus deliciosas recetas,Dios te bendiga
ESTO LO HARE SEMANA QUE VIENE, PREGUNTO: SE PUEDE FREIR EN GRASA.-A MI MAS QUE LA FRITURAS ME GUSTAN LAS COSAS AL HORNO Y DIETETICAS , PERO ESTO QUE NOS DAS ME ENLOQUECE.-
Se puede sí, preferiblemente mezclar con algo de aceite para que queden más livianas.
realmente facil! gracias juan. un beso
Hola Juan me gusta tu página y quiero pedirte por favor subas receta del Pay de piña pero enseñamos hacer la mermelada Okl besos y abrazos
Ok, lo haremos. Saludos!
hola.. quiero hacer esta receta.. pero en vez de fritar se puede hacer en el horno.?
Puedes probar, no te prometo que queden igual pero si el horno está bien caliente van a crecer y quedar parecidos, pero más como si fueran roscas. Luego nos cuentas!!
bien fácil de preparar, se puede usar grasa en lugar de aceite?
Para freír sí.
wow!!!! en verdad es facil hacer las donas, yo ya hice y me quedaron deliciosas. gracias juancito…..
como preparar el baño para las donas
Mezclamos una cuarta parte de crema de leche con tres cuartas partes de chocolate cobertura para que quede una ganache pero de consistencia dura.
excelente felicidades
Gracias Juan magnifica la iniciativa de tu página,y super fáciles las recetas, las ire probando y comentando.Felicidades.
Gracias, nos quedaron espectaculares!
se ven muy pero muy ricas
ME GUSTAN MUCHO TUS RECETA. FELICIDADES Y QUE SIGAN LOS EXITOS.
Ummmm que rico ya quiero hacerlas gracias pir la receta! :-@
deliciosas muchas gracias
deliciosas muchas gracias.strong
quedan divinas ummmmmm ricas atrevance gracias por esas recetas de veras las mejores
excelente receta, las hice quedaron exquisitas, muchas gracias por dejarnos acceder a tus secretos pasteleros, un abrazote
HOLA , QUE DIOS TE BENDIGA POR TENER MUCHA DULZURA , EN TU MANOS PARA HACER MUCHOS POSTRES RICO , PRACTICO , FELICIDADES .
Hola Juan!! Soy Mercedes… de Uruguay y quiero empezar a aprender a cocinar, ya que en mis 24 años de vida he hecho casi nada!! Me gustaria preguntarte si las Donas las puedo hacer rellenas… y en tal caso… como seria??? Graciasss, descubrí hoy tu blog y me encanto!!
Mercedes cómo estás? Hacerla rellenas es bastante más difícil, te recomiendo probar esta receta y luego escribirme a recetas@postresrapidos.net y te explico cómo puedes hacerlas rellenas de una forma sencilla. Saludos!
Hola juan la levadura es lo mismo que polvo de hornear?.
No, levadura es con lo que se hace pan y pizza, el polvo de hornear es básicamente bicarbonato de sodio, sirven para lo mismo pero se usan diferente.
Gracias por la receta de las donas, me quedaron «EXQUISITAS».
Me alegra saberlo Lilian!