Los churros son una de las comidas más populares en España y Latinoamérica, se pueden encontrar en  confiterías, panaderías, tiendas en la calle y se preparar en muchísimos hogares. Se pueden comer de la manera tradicional o rellenos de crema o dulce de leche, como acompañamiento del té o café de la tarde o de postres luego del almuerzo o cena. Es una receta muy fácil de hacer y que la podemos preparar en minutos. Aquí se las dejo.

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 tazas de agua

2 huevos

1 cucharadita de sal

50 gramos de manteca

Aceite para freír ½ litro

Preparación:

Primero llevamos el agua y la manteca a fuego fuerte hasta que hierva. Entonces agregamos de golpe la harina y revolvemos hasta que este unida la masa. Retiramos y dejamos que entibie.

Luego agregamos un huevo y revolvemos hasta que quede totalmente integrado, vamos a notar que al agregarlo y revolver la masa se divide, si seguimos revolviendo se vuelve a unir. Repetimos el proceso con el segundo huevo. Nos debe quedar una masa manejable. Ponemos el aceite en el fuego y esperamos que este bien caliente. Cuando notamos que ponemos una bolita chiquita de masa en el aceite y sube inmediatamente ponemos la masa en una manga con pico de estrella grande y vamos armando los churros y poniéndolos en el aceite.

El largo de los mismos depende del gusto de cada uno. Dejamos freír hasta que notamos que están crocantes, retiramos del aceite y ponemos sobre papel absorbente.

Listo ¡! Ya podemos disfrutar de estos deliciosos churros ¡!

Sugerencias:

 Se pueden preparar y cubrir de chocolate o rellenar de dulce de leche, quedan muy sabrosos así.