Un postre delicioso, creme brulée

Una receta de un postre clásico, muy fácil de hacer, sencillo, y como si fuera poco, muy delicioso: creme brulée. Además podemos probar variantes siempre y cuando usemos nuestra imaginación. Solo necesitamos unos pocos ingredientes y algunos minutos para que esta receta nos quede a la perfección, así que adelante!

Ingredientes:

8 yemas

500 cc crema de leche

250 cc de leche

150 g de azúcar

Vainilla cantidad necesaria

Preparación:

Primero batimos las yemas con 50 g de azúcar hasta que se disuelva completamente. Aparte llevamos a fuego lento, siempre revolviendo, el resto de los ingredientes hasta que hiervan, entonces apagamos el fuego y agregamos en forma de hilo, siempre mezclando suavemente, las yemas.

Llevamos entonces la preparación a moldes individuales de cerámica y cocinamos a baño María en horno moderado durante 40 minutos aproximadamente. Retiramos y dejamos enfriar. Una vez frío espolvoreamos con azúcar y luego quemamos con soplete.

Listo ¡! Ya tenemos nuestra deliciosa creme brulee para disfrutar ¡!