Budín de dulce de leche y coco
Un budín muy fácil de preparar y delicioso. Vamos a hacerlo en minutos con esta receta usando ingredientes que seguramente ya tenemos en nuestra cocina. La combinación del dulce de leche y el coco es de las que más me gustan pero podemos variar la receta y probar otros sabores, por ejemplo agregándole ralladura de naranja o limón. Vamos a prepararlo.
Ingredientes:
Manteca 200 g
Azúcar 250 g
Huevos 3
Leche 100 cc
Harina 400 g
Polvo de Hornear 2 cucharaditas
Coco rallado 100 g
Dulce de leche repostero c/n
Esencia de vainilla c/n
Preparación:
Primero batimos la manteca junto con el azúcar hasta obtener una mezcla de color claro y bien cremosa. Entonces agregamos de a uno los huevos sin dejar de batir. Una vez que lo huevos estén bien integrados, agregamos la leche y la vainilla. Aparte mezclamos los ingredientes secos, es decir la harina, el coco y el polvo de hornear, y los sumamos a la preparación anterior de a poco y siempre revolviendo para integrar todo muy bien.
Luego cubrimos el fondo de una budinera para budín ingles y arriba ponemos el dulce de leche repostero como en la foto.
Para terminar cubrimos de más masa y espolvoreamos con azúcar.
Llevamos a horno a 180° C por 40 minutos aproximadamente, hasta que pinchemos con un palito o un cuchillo y lo saquemos seco.
Listo ¡! Ya tenemos nuestro delicioso budín de dulce de leche y coco ¡!
Sugerencias:
Es especial para tomar el té en la tarde o la reunión con amigas.
Queda muy rico de otros sabores, así que podes agregar jugo y ralladura de naranja y probar algo bien diferente.
me encanto
me encanta esta página, sus postres muy ricos
sin batidora sale lo mismo?
Es que la manteca debe estar batida, sino ponemos a punto pomada la manteca y un poquito más de polvo de hornear.
amo tus recetas y tu estas muy lindo
gracias
gracias !!! juan .
muy ricas .
Hola en los ingredientes no aparecen los colores que se ven al cortar el budín, se le agregan las grageas que se ven en el plato o son colores de repostería?
Sí, es parte de la decoración, son grageas de chocolate de colores.
Lo hice, RIQUISIMO, gracias!,probe a agregarle la harina cernida, una espumita quedo…..!, saludos.
Muy bien Anabela!
Muy ricas faciles y economicas las recetas
Hola, me gustaria saber que harina lleva. Muchas gracias!
Es harina común. Saludos!