Un postre muy fácil de hacer y delicioso: coquitos bañados en chocolate. La receta es la original de coquitos, la diferencia es que los bañamos en chocolate para darles un toque especial y único. Podemos prepararlos en cualquier momento y conservarlos para disfrutar luego. Vamos a hacerlos entonces !
Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 cucharada de manteca
400 gramos de coco rallado
Vainilla c/n
6 huevos
100 gramos de chocolate cobertura
Preparación:
Primero enmantecamos una asadera en donde vamos a hornear los coquitos, la guardamos. Luego ponemos en una cacerola huevos y azúcar, y llevamos a fuego moderado revolviendo siempre con batidor manual.
Cuando el azúcar este disuelto y la preparación caliente retiramos y agregamos la manteca y la vainilla. Cuando la manteca se derrita por completo vamos agregando el coco y revolviendo hasta lograr una consistencia que podamos trabajar.
Luego con manga o con una cuchara ponemos los coquitos en la asadera y llevamos al horno a 180°C hasta que tomen un color dorado, si tenemos grill o soplete para quemar por arriba mucho mejor.
Luego derretimos el chocolate a baño María y sumergimos los coquitos dados vuelta de a uno, y dejamos enfriar.
Listo ¡! Ya tenemos los coquitos prontos para disfrutar ¡!
Sugerencias:
Quedan muy ricos con dulce de leche, podemos ponerles dulce de leche antes de bañarlos en el chocolate.
una receta facil y sabrosa para hacerla a los niños de la casa y tambien a los adultos , me gustaria ue me hicieran llegar tan fabulosas recetas a mi corre
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si no es coco que le podria poner ya que a mis nenes no le gusta gracias
Leisa cómo estás? Es que el coco es lo que une todo, podrías hacer otra cosa, como unas galletitas dulces por ejemplo.
ricooooo
muy buenas las recetas y muy pláticas
Muchas gracias!
buenos días, en caso de que le ponga dulce de leche, seria nadamas encima o se le pondria en todo el coquito?
Por encima me parece mejor pero si quieres darle a todo solo gusto a dulce de leche le agregas en la preparación.