Una receta muy fácil y deliciosa para preparar una rápida crema de kiwi y disfrutar de un excelente postre. El kiwi es una fruta que se puede conseguir en casi cualquier tienda, muy rica en vitamina C y potasio, por lo cual se recomienda comerlo cada tanto. Además tiene muchos otros aportes como magnesio y vitamina E.
Ingredientes:
5 kiwis maduros
6 cucharadas de azúcar
3 huevos
5 cucharadas de leche
1 cucharada de almidón de maíz
Preparación:
Pelamos los kiwis, los cortamos en cuadraditos y los hacemos puré. Lo mezclamos con la mitad del azúcar y lo ponemos en una cacerola. Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas junto con la leche y de a poco vamos poniendo el almidón de maíz.
Vertemos esta preparación en la cacerola con el kiwi y llevamos a fuego moderado siempre revolviendo hasta que espese.
Retiramos y dejamos enfriar. Aparte batimos las claras a nieve junto con el azúcar restante y las agregamos, revolviendo en forma envolvente, a la preparación anterior.
Dejamos enfriar y servimos.
Listo ¡! Ya tenemos nuestra deliciosa crema de kiwi ¡!
Sugerencias:
Servida bien fría en verano es mucho más deliciosa.
Se le puede agregar un poco de crema de leche batida a punto chantilly para darle un sabor mucho más cremoso.
muy buenas las recetas.gracias por compartir.DIOS t bendiga.