Dulce de quinotos

Dulce de quinotos

El quinoto es un fruto pequeño muy parecido a la naranja pero de sabor mucho más ácido y amargo. Se usa especialmente para hacer conservas como almíbar o dulce. Se los puede ver en variedad de lugares ya que crecen muy fácilmente en clima templado. Para preparar un rico dulce sólo necesitamos los quinotos y azúcar, así que manos a la obra.

 
 

Ingredientes:

1 kilo de quinotos

3 tazas de azúcar

Preparación:

Primero lavamos bien los quinotos y los ponemos en una cacerola de cobre o acero con media taza de azúcar a fuego fuerte. Cuando hierve bajamos el fuego y hervimos durante 20 minutos.

Quinotos

Luego retiramos con un colador los quinotos y dejamos que se enfríen aparte, los cortamos y sacamos las semillas. Volvemos a poner todos los quinotos en la cacerola con lo que queda de azúcar. Cocinamos a fuego suave revolviendo cada tanto, y constantemente cuando vemos que la mayoría del agua ya se evaporó.

Haciendo Dulce De Quinotos

Vamos a notar el punto del dulce cuando lo pongamos en un plato y no asome líquido en los bordes, si no alcanzó este punto al perder toda el agua agregamos agua adicional.

Listo ¡! Ya tenemos nuestro delicioso dulce de quinotos ¡!

 Dulce De Quinotos Con Crema

Sugerencias:

Con un copo de crema chantilly queda muy rico también.

3 comentarios

  1. carmen lyly /

    quisera mas recetas riquisimas como esta faciles de hacer y economicas lo agradeceria mucho

  2. Elena Aleman González /

    En Baja California Sur, les llamamos naranjitas y en California, USA, les llaman clementinas

  3. Marilyn /

    Una delicia…y fácil de realizar…solo un ratito de paciencia ….es lo que necesitamos.

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