Arroz con leche, tan fácil y tan delicioso

Arroz con leche, tan fácil y tan delicioso

El arroz con leche es un postre muy fácil y rápido de hacer, además de sumamente conocido y delicioso. Podemos prepararlo en cuestión de minutos y disfrutarlo en familia. En esta entrada publicamos la receta con una variación que lo hace más delicioso, en algunos lugares le dicen arroz emperatriz, simplemente le agregamos yemas batidas para darle una consistencia especial y sabor. Espero que les guste y lo puedan hacer sin problemas, luego me dicen cómo les quedó. Aquí les va la receta.

Ingredientes:

1 lt de leche

½ taza de arroz blanco

2 yemas

Azúcar 8 cucharadas colmadas

Vainilla cantidad necesaria

Preparación:

Primero ponemos el arroz en un colador y lo lavamos con agua fría. Luego lo ponemos en una cacerola junto a la leche, la mitad del azúcar y vainilla para aromatizar y cocinamos a fuego lento entre 8 y 10 minutos. Lo podemos ir probando para alcanzar el punto de cocción deseado.

Preparando Arroz Con Leche

Aparte batimos durante unos cuantos minutos las yemas con el resto del azúcar, luego de sacar el arroz del fuego añadimos las yemas de a poco siempre revolviendo. Luego de mezclar bien todo dejamos enfriar y servimos.

Listo ¡! Ya tenemos nuestro arroz con leche ¡!

Sugerencias:

Se le puede agregar al momento de la cocción una cascarita de limón para darle un toque aromático.

Podemos batir aparte las claras que nos quedaron con azúcar para hacer un merengue y servir el arroz con leche con un copo de merengue por arriba, queda muy rico.

Otra buena combinación es agregarle canela en polvo para darle un toque especial.

14 comentarios

  1. Luisa Silva /

    Me gustan mucho tus recetas por lo sencillas y sabrosas.
    Este arroz con leche, al cual le agregas huevos se convierte en arroz con leche Aragonés.

  2. elsa rodriguez. /

    m encanta recibir tus recetas riquisimas!!!!

  3. mariolycastedo /

    Me gusto le puse almendras confitadas yquedo muy bien presentado.

  4. Graciela Quinteros /

    Muy buena la página de postres rápidos. Se pueden hacer en poco tiempo. Gracias por las ideas.

  5. Lina Gimenez /

    Muy buena la sugerencia del huevo no lo sabia, te doy un tip personal: el azucar se le pone cuando ya esté blando el arroz asi queda mas suave……………..

  6. para el arroz con leche , que tipo de arroz es el mejor??

    • El arroz que usamos nosotros es arroz blanco. Pero puedes probar otros tipos, va a variar el tiempo de cocción.

  7. por fin aprendo a hacer arroz con leche, está muy bien explicado

  8. Tony Souza /

    Gracias por compartir sus conocimientos, muchos éxitos, excelente sus recetas, hoy haré el arroz con leche.

  9. cerezo yudith /

    SUPER FACIL

  10. Lilian Pastor /

    Jamás me gustó el arroz con leche,,,,pero porque nunca lo había hecho con una recete tan EXQUISITA como ésta….simplemente me ENCANTO, y a toda mi familia…me pidieron repetir…pero ahora le pondré caramelo….a ver cómo queda….gracias por tan fáciles recetas…!

    • Muy bien, me alegra mucho saber eso !!

      • Beatriz Monteverde /

        Gracias por enviarme tus recetas, enseguida preparé el arroz con leche que es mi postre favorito, y me encantó. Me alegra ver que una persona tan joven como tú, se interese por una profesión tan bonita y de mucha creatividad como es la cocina salada o dulce. Te deseo mucho éxito en todo lo que emprendas. Dios te bendiga.

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