La torta tres leches es uno de los postres más deliciosos que todos deberíamos aprender a preparar. Podemos sorprender a grandes y chicos en fiestas, reuniones o comidas de familia con nuestra deliciosa torta tres leches. Además de ser popular y deliciosa esta torta es de esas recetas de postres que nunca deben faltar en nuestro recetario. Por eso a continuación la receta para deleitarnos con esta torta deliciosa. Recuerda que si te gusta esta receta nos encantaría que la compartas en tus redes sociales y le des me gusta a nuestra página de Facebook.

Ingredientes:

Bizcocho:

• 6 huevos , claras y yemas separadas
• 1 taza de azúcar blanca
• 1 taza de harina leudante
• 1 cdta. de escencia de vainilla
• mantequilla y harina para el molde

3 leches :

• 1 lata grande de leche condensada
• 1 taza de crema de leche para batir
• 1 taza de leche evaporada o en su defecto, leche en polvo preparada un poco más concentrada
• 2 yemas de huevo

Merengue:

• 2 claras de huevo
• 1 taza de azúcar
• canela o cacao en polvo para espolvorear (opcional)

Preparación:

Bizcocho:

• Pre calentar el horno a 180 grados centígrados. Batir las claras a nieve, anadir el azúcar lentamente en forma de lluvia, hasta completar la taza.
• Batir las yemas aparte hasta que espesen un poco. Incorporara una parte de las claras a las yemas en formaenvolvente y luego añadir el resto del mismo modo.
• Finalmente, agregar la harina en dos partes, preferiblemente cernida, en forma envolvente también, junto a la escencia.
• Volcar en un molde rectangular de aproximadamente 40 x 25 cm, previamente enmantequillado y enharinado.
• Hornear a 180 centígrados x 30 minutos o hasta que los bordes se separen del molde y dore sin llegar a obscurecer.

Mezcla 3 leches:

• Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta homogeneizar.
• Bañar el bizcocho caliente con la mezcla a temperatura ambiente o fría.
• Dejar enfriar en la nevera y cubrir con el merengue sin sacar del molde. Se sirve frío, espolvoreado con canela o cacao si se desea.

Merengue:

• Batir las claras a nieve y agragar el azúcar en forma de lluvia. Continuar el batido hasta que todo el azúcar disuelva.

Sugerencias:

Para batir claras a nieve es preferible que estén a temperatura ambiente pues levantan aún más.

No olviden cuidar que el envase donde se realice el batido esté libre de restos grasosos!

Fuente: MisRecetas